Cuisine Engagée !

Prendre soin de nos deux maisons :
notre corps et notre planète.

Nous proposons des produits bons sur toute la ligne, dans une démarche éco-responsable jusqu’au-boutiste et militante.

Nous souhaitons aider les gens dans leur transition en transmettant nos techniques, nos recettes et notre savoir-faire dans des ateliers et cours de cuisine.

« Que ton aliment soit ta première médecine »

Hippocrate – 460-370 av. J.-C. – « père de la médecine »

Bio- Local-Sans Gluten

La cuisine de l’À-TE-LIER égaye vos assiettes avec des recettes inspirées des saisons, de nos origines méditerranéennes et des trésors de la nature.

Nous  prenons soin de préserver au maximum les qualités nutritives et le potentiel enzymatique des aliments :

  • Méthode de cuisson vapeur douce
  • Détoxication et prégermination des graines et des noix
  • Extraction à froid
  • Cuisine crue ou “raw”
  • Fermentation naturelle.
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vegan
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Nos Spécialités Niçoises

Impossible d’avoir un menu fixe à l’À-Te-Lier. Mais vous trouverez toujours nos spécialités Niçoises de prédilection.

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Farcis Niçois (🌱)

Petits légumes de Nice colorés et savoureux farcis 👉 c’est meilleurs quand on les mange avec les doigts!

8,5€
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Ratatouille (🌱)

Les légumes de Nice cuisinés à la façon de nos grand mères… C’est ce qui confère à notre ratatouille ses couleurs vives et son goût unique.

4.2€
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Beignets de fleurs de courgettes (🌱)

Préparés uniquement à la farine de pois chiche et frits à l’huile d’olive. C’est LA SEULE friture que nous nous autorisons.

4.5€
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Stockfish

Uniquement sur commande.

23,5€
(🌱) = Vegan

Cours de Cuisine et Ateliers

Transmission de savoirs et de saveurs

Nous souhaitons aider les gens dans leur transition en transmettant nos techniques, nos recettes et notre savoir-faire dans des ateliers et cours de cuisine.

Events Privés et Pros

Spécialiste "Évènements verts" de la côte d'Azur

Quelles que soient vos tolérances et vos envies, nous sommes là pour faire de votre évènement privé une RÉUSSITE.

Spirit : notre éthique, nos valeurs

Convictions & engagements

l’À-Te-LIER (ex-Comptoir Bio) est engagé depuis presque 10 ans dans une démarche écologique et éco-responsable.

Sans Gluten

Sans sucre raffiné

zéro déchets

Bio

(+ de 75%)

Local

Circuit Court

Mariane Meschi
Chef & créatrice

Persuadée qu’une alimentation saine et responsable est essentielle à notre santé, notre humeur et notre créativité, elle est toujours à l’affût de nouvelles idées.

Notre Chef est pleine d’inspirations pour une cuisine toujours meilleure qui respecte autant l’Homme que la Terre.

C’est la raison pour laquelle elle s’est engagée en 2012 en tant que co-créatrice du Comptoir Bio. Depuis, elle est bien déterminée à apporter sa pierre à ce bel édifice qu’est le changement de notre alimentation.

Tolérence zéro
Sans

À l’À-Te-Lier, nous sommes respectueux de vos intolérances alimentaires, allergies et régimes spécifiques.

Rien ne nous ne échappe! Faites confiance à notre cuisine.

Contact

Le Comptoir BIO devient :
À-Te-Lier par Marianne Meschi

Le Comptoir BIO devient :
À-Te-Lier par Marianne Meschi

Les choses qui nous rendent fièrs

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de Green attitude
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becquées*

*Becquée : quantité de nourriture qu’un oiseau peut transporter dans son bec pour nourrir ses petits.

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épicerie

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Traiteur éco-responsable

Répondant à un cahier des charges très strict sur l'impact environnemental, les entreprises font appel à nous pour organiser leurs évènements. Faites comme eux, contactez-nous vite !