Marianne Meschi
Chef & créatrice
Être engagé dans le monde d’aujourd’hui n’est pas une mode…
c’est une croisade vers un monde plus sain, c’est un défi, c’est construire une arche de Noé face à un océan de pollutions.
Aujourd’hui nos deux maisons (notre corps et notre planète) sont malmenées.
Nous voulons donc faire partie de la solution ; construire cette arche pour partir d’où nous sommes aujourd’hui et aller là où nous devrions être demain.
Il nous faut continuer d’y travailler d’arrache-pied, continuer à nous battre pour un monde meilleur…
Notre bateau s’agrandit, allez-vous monter à bord ?
Pour vous offrir une alimentation bonne pour votre santé, tout est sans gluten et fait maison à partir d’ingrédients bruts en prenant soin de préserver au maximum les qualités nutritives et le potentiel enzymatique des aliments :
Autant d’attentions pour vous garantir une alimentation optimale !
Nous nous approvisionnons auprès des producteurs LOCAUX certifiés Ecocert®.
Ainsi nous travaillons avec les fermes locales telles que la ferme de l’Erm pour les oeufs, les jardins du Sapeton, mais aussi la ferme de la Sousta ou encore Champsoleil… Le bonheur à la fois d’avoir des produits extra frais mais aussi de savoir que nous soutenons l’économie locale et durable.
Afin de nous rapprocher au plus près du Zéro déchet, nous trions et nous revalorisons tout!
Nous avons adopté la “Green Attitude” depuis des années en proposant des repas en bocaux en verre consignés et des emballages totalement compostables mais c’est au quotidien et partout que nous essayons d’être éco-responsables, par exemple :
Nous avons bani totalement le film plastique de notre boutique et de notre cuisine en le remplaçant par des boites alimentaires hermétiques en inox.
Lors de nos évènements, nous organisons un « tri participatif des déchets » à titre éducatif et ludique afin de sensibiliser les convives à l’importance de transiter vers un respect plus grand de la nature et de la vie elle même.
Les livraisons à domicile sur Nice sont réalisées en partenariat avec l’équipe locale de coursiers à vélo “Le lien”.
Lors de nos évènements privés et professionnels, nous ne nous déplaçons pas au delà de 45km.
À l’À-Te-Lier, nous sommes respectueux de vos intolérances alimentaires, allergies et régimes spécifiques.
Rien ne nous ne échappe! Faites confiance à notre cuisine.
Enseigne Niçoise enagagée Restaurant & Traiteur, l’À-Te-Lier par Marianne Meschi Cuisine Vegan mais pas que, éco-responsable.
Copyright © 2024 – Tous droits réservés
eRobot free : ce site internet est garanti sans intelligence artificielle (IA).
Tous les textes et les images ont été réalisés par des êtres humains avec ❤️
