Repas bio livrés ou emportés !

Offrez-vous du « bio délicieux »

cuisiné dans notre À-TE-LIER !

Plats et préparations bios livrés ou emportés du lundi au vendredi, de 10 h à 16 h

 5 rue Miron au cœur de Nice.

L’ À-TE-LIER (anciennement Le Comptoir Bio), propose exclusivement du bio, du local et du fait maison ! Ici, nous avons à cœur de cuisiner sain et sans gluten à partird’ingrédients bruts.

Non seulement, nous sommes convaincues que l’alimentation est source de santé et de bien-être, mais en plus nous en avons la preuve grâce à notre « pratique » quotidienne d’une nourriture joyeuse, vivante et saine : « Je suis ce que je mange » est une évidence pour nous… Nous partageons notre joie de vivre avec vous à travers nos délicieuses préparations…

 Notre objectif est de vous offrir une nourriture saine et savoureuse qui prend soin de vous tout en prenant soin de la Terre ! C’est possible et nous le faisons !

Pour commencer, nous achetons local et bio, en choisissant les meilleurs produits. Ensuite, nous inventons et réinventons des recettes de saison, qui correspondent aux cycles naturels et donc à nos besoins physiologiques !

Puis nous mettons en œuvre nos savoir-faire :

–       nous cuisons à la vapeur douce pour préserver au maximum les qualités gustatives, nutritives et le potentiel enzymatique des aliments ;

–       nous faisons tremper les graines et les noix pour les détoxifier, ce qui facilite leur assimilation, puis selon les recettes, nous les faisons pré-germer, les pressons à froid et les faisons fermenter ;

–       nous sommes aussi très vigilantes sur l’équilibre nutritionnel de chaque recette et leurs notes colorées.

Et nous poussons encore plus loin notre démarche :

–       95 % de nos produits sont locaux et viennent de producteurs certifiés de notre région ;

–       nous n’utilisons aucun additif dans notre cuisine ;

–       nous sommes aujourd’hui LE spécialiste des « Évènements verts » avec, entre autres, un système de consigne de bocaux en verre pour la conservation et le transport ;

–       nous pratiquons le Zéro déchets, trions et compostons ;

–       nous nourrissons deux poulaillers locaux ;

–       nous avons banni le plastique de notre laboratoire et les emballages que nous utilisons sont compostables et certifiés éco-label ;

–       nous avons la certification Écocert depuis 2014 (valorisation des bonnes pratiques environnementales et sociétales).

 Tout est réalisé avec plaisir afin de vous garantir une alimentation optimale qui respecte votre corps autant que notre planète !

Bienvenue à l’À-TE-LIER , vous allez manger sain !

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